1、维持营养需要量增加奶牛的体温一般保持在38.5℃左右。在寒冷的冬季，由于外界气温低，奶牛的体热散失量增加，所以用以维持体温所需的热量也就相应增加。也就是说，奶牛在冬季即使不生长发育、不产奶、不妊娠，只保持原有的体况，也得增加营养需要。

2、饮水量增加。冬季奶牛多采食干草，所以奶牛消化液的分泌量增加，仅唾液一项每天就得分泌50 L。因为水是消化液的主要成分，如果饮水不能保证，奶牛不仅食欲降低，导致膘度和产奶量下降，而且易在早春发生重瓣胃梗塞，也就是养牛户常说的“干白”。

3、食盐的需要量要增加。奶牛的胃液分泌量增加了，对食盐的需要量就要增加，因为氯化钠是胃液的主要成分之一。如果食盐供应量不足，奶牛便会食欲降低，导致体况消瘦和产奶量下降。30-50克/每天，0.5%日粮添加的舔砖。