鸡舍的环境包括鸡群的小环境(鸡舍)和大环境(生产区)卫生两方面。实践证明，环境卫生好的鸡场，鸡群比较健康，很少发病，一旦发生疫病也容易控制。在环境卫生差的鸡场，疫病频繁发生，难以消灭。鸡场环境卫生的好环，关系到养鸡的成败和鸡场的经济效益。因此，养鸡场应始终把搞好环境卫生放在重要地位。

鸡舍的环境包括鸡舍内的温度、湿度、风速，粉尘、有害气体的含量和病原微生物的含量等。这些条件指数都对鸡群的生长发育以及抗病能力有很大影响。养鸡者要采取一切措施为鸡群创造一个良好的环境，保证鸡群的健康。定期对鸡舍进行带鸡消毒，可以降低鸡舍空气中的粉尘和病原微生物含量，对保证鸡群健康具有重要意义。夏季带鸡消毒还可降温。鸡舍中氨气的含量如果超过200ppm，就会影响鸡群的生长发育和抗病能力，诱发传染性鼻炎、支原体病等呼吸道疾病，这在秋冬季节十分重要。要注意解决好保温和通风矛盾。鸡场内应分设净道和脏道。净道是专门运输饲料和产品(蛋、鸡等)的通道；脏道是专门运送鸡粪、死鸡和垃圾的通道。场区内不能有鸡粪和鸡毛，要定期清扫消毒，每周至少一次。必要时进行深翻土地。死鸡不能乱扔，要及时收集，进行高温处理或焚烧。从鸡舍清出的鸡粪要及时运走，可进行发醇或烘干处理。鸡舍排出的废水应进行无害化处理。