为强化全市畜产品质量安全监管，维护群众“舌尖上的安全”，隆昌市农林局大力开展收购加工销售病死猪肉问题专项整治工作，严防病死猪肉流入百姓餐桌。自10月初整治工作开展以来,市农林局共出动执法人员128人次对辖区内的生猪贩运户、屠宰场、农贸市场、超市、肉品销售摊点、养殖户进行了突击检查，重点打击私屠滥宰、制售病死猪肉等违法行为，确保广大群众吃上“放心肉”。

一是对辖区内病死畜禽无害化处理监管工作开展“拉网式”督查。重点督查各企业与内江市环态动物无害化处置有限公司签订委托处理协议情况，是否所有病死动物均委托该公司进行处置，企业台账是否建立完整、账物相符，是否有收售病死动物的现象。

二是严厉打击病死猪非法交易行为。加大对养殖环节出售病死猪行为的打击力度，杜绝病死猪流出。对于销售病死猪行为，一经发现立即开展病死猪的鉴定和查处工作，涉嫌犯罪的，移送公安机关立案侦查。

三是加强屠宰环节监管。督促定点屠宰场严格按照国家有关规定和标准进行屠宰加工，规范操作规程和技术。禁止检疫不合格生猪入场，严禁检疫人员私下进行场外检疫。严格开展肉品品质检验工作，对检验结果和处理情况进行登记建档，严格实行“两证两章”出厂（场）制度，未经检验或者检验不合格的肉品不得出场。