随着人们生活水平的提高，现代养羊业已从过去的毛用型品种向肉元兼用、肉用型转变。当年羔羊的生长发育旺盛、出肉率高、饲料利用率高、省时省事，是广大农村牧区饲养羊只的主要目标。育肥前的羔羊具有肉计鲜嫩、膻味小、易于消化，易于烹调等优点，是农民致富的好途径，现将具体措施介绍如下。

一、选择优良的肉用品种，充分发挥羊只繁殖性能方面的优势。常用的肉用品种有哈萨克羊肥育后屠宰率可达54%，乌珠穆泌羊屠宰率52%、大尾寒羊屠宰率50.34%、产羔率185%、小尾寒羊，用小尾寒羊或其杂交后代作肉羊进行育肥，它具有生长速度快、周期短、饲料转化率高、繁殖性能强等突出优点。

二、合理开展经济杂交、充分利用杂交优势。把当地的地方品种母羊如蒙古羊与肉用性能好的公羊进行杂交，找出适合当地饲养条件、产肉性能高的杂交组合、并加以推广利用。试验表明，杂交所得羔羊除了具备早熟易肥的优势以外，还有抗病能力强、耐粗放饲养等独特的生产性能。

三、根据当地情况合理利用牧草生长季节的优势。我国广大的农牧区、从牧草返青到当年枯草期一般是6个月左右，而羔羊在出生后的最初几个月生长最快，因此，使羔羊充分利用青草生长茂盛期、迅速增加体重，在当年体重达到最高时进行屠宰，这样就可以避免枯草期后冬春草场不足，使羔羊体重逐渐下降的损失，又能合理利用夏秋季农用产品饲喂羔羊。

四、选择良好的配种时期，所产羔羊适时屠宰。据当地牧场的实验证明，冬羔比春羔好，早春比晚春羔好。因此，开展羔羊肥育时以在7～8月配种最为适宜。屠宰应选在其出生后的4～6月龄。因为这时期是饲料报酬最高，生长速度达最高峰的时期。

五、饲养管理，肥育饲料的配合：玉米50%、豆粕20%、麦麸25%～28%、骨粉1.5%、食盐0.5%。饲喂方法，羔羊在1月龄内每天哺乳3～4次，每次喂量150～200毫升，随个体增大，逐渐减少次数及喂量。羔羊尽早训练吃草吃料，出生10日后、训练吃草、15日后喂给混合精料，每日50～70克，1～2月龄100克，2～3月龄200克，3～4月龄250克，山羊羔3月龄，绵羊羔4月龄时断奶，断奶后逐渐让其适应肥育料，减少活动量、投入肥羔生产，到6月龄时屠宰。

充足的饮水。饮清洁没被污染的水，一天2～3次，也可采取自由饮水的方法。驱虫，在投入肥育的4月龄之前应对其进行驱虫和健胃。